Le Quantità giornaliere indicative (GDA, Guideline Daily Amounts) sono valori di riferimento adottati a livello europeo che indicano le calorie e i nutrienti essenziali che sono necessari in una dieta equilibrata.
Fornite su base volontaria dalle industrie alimentari, le GDA contengono i valori consigliati per un adulto medio con un peso nella norma e un livello medio di attività fisica.

GDA

 

Razione Giornaliera Raccomandata (RDA)

Mentre le GDA sono valori di riferimento che indicano le calorie e i macro nutrienti (incluso il sale) che sono necessari in una dieta equilibrata, le RDA o Razione Giornaliera raccomandate, anch’esse indicate nelle etichette dei prodotti, sono le quantità giornaliere di vitamine e minerali consigliate per la maggior parte della popolazione.
Le RDA non sono né i valori minimi, né i valori ottimali dei nutrienti quanto piuttosto rappresentano un livello di sicurezza valido per l’intera popolazione o per gruppi di essa e non per individui singoli. Le RDA variano a seconda dell’età e del genere (maschile e femminile), oltre che di altri fattori.
Poiché sulle etichette dei prodotti non è possibile indicare tutte le RDA in base ai diversi fattori, l’Unione europea ha concordato una serie di RDA da utilizzare; tali valori rappresentano una guida sull’apporto di nutrienti che un alimento o integratore alimentare può fornire all’interno di una dieta.

 

Micronutrienti